Як смачно та швидко приготувати плов із курки на сковороді покроковий рецепт
- admin
- 0
- on Жов 30, 2023
Що спочатку кладуть у плов цибулю чи м'ясо?
Що спочатку обсмажують у плов? Запам'ятайте одне просте правило: якщо ви смажите м'ясо з цибулею, то спочатку обсмажується цибуля, а потім м'ясо. Так масло вбере смак і запах цибулі і передасть його м'ясу, інакше цибуля варитиметься в м'ясному бульйоні.
Як зробити так, щоб плов не злипав?
Відбувається це через крохмаль, що виділяється під час термічної обробки продукту. Щоб цього уникнути, крупу потрібно промити в холодній воді та замочити хвилин на 15-20.