Вино почало оцтіти що робити
- admin
- 0
- on Лис 20, 2023
Як прибрати смак оцту з вина?
Для профілактики скисання необхідно використовувати водяний затвор і стежити за стерильністю. У не дуже запущених випадках можна спробувати приховати запах оцту у вині цукром або розбавляти напій перед вживанням водою чи соком.
Як зупинити оцтове бродіння у вині?
На початкових стадіях скисання (у перші кілька днів) деякі винороби намагаються зупинити оцтове бродіння пастеризацією домашнього вина. Для цього вони нагрівають напій у скляних пляшках до 60-65°C і проварюють протягом 20 хвилин. Збережена копіяПохожі