Як зробити соковиті стейки на грилі

Як приготувати соковитий стейк на грилі?

Покладіть стейки на гриль і смажте до рум'яної скоринки і злегка обвуглених міток, 4-5 хвилин. Переверніть і продовжуйте смажити ще 3-5 хвилин до слабкої прожарки (внутрішня температура м'яса буде 57 ° С), 5-7 хвилин для середнього прожарювання (60 ° С) або 8-10 хвилин до майже повного прожарювання (65 ° С). Збережена копія

Чому стейк на грилі гумовий?

Якщо стейк почати перевертати, ледь поклавши його на сковороду, з приємного процес перетвориться на болісний, і в результаті ви отримаєте гумовий стейк..